Beer Nut: 독자들이 '역사상 상위 10개 IPA'에 대한 피드백을 공유합니다.

나는 지난주 “10개의 역사적인 IPA” 칼럼에 대해 좋은 반응을 얻었고, 몇몇 독자들은 내가 놓친 맛있는 맥주를 채워주었습니다.

그래서 저는 제가 선택한 맥주와 동등한 관심을 받을 만한 몇 가지 맥주와 함께 일부 피드백을 공유하는 것이 재미있고 유익할 것이라고 생각했습니다. 나는 내 선택에 대해 많은 동의를 얻었고 내 기억에서 벗어난 것들에 대해 많은 제안을 받아서 기뻤습니다.

“오랜 독자이자 첫 작가”인 키스 풀러(Keith Fuller)를 시작으로, 키스가 내 선택의 대부분이 제대로 된 것 같다고 느꼈다는 소식을 듣고 기뻤습니다. 키스는 다음과 같이 썼습니다.

“칼럼에는 옛날에 잘했던 주요 내용을 적으신 것 같아요. 그리고 나는 지난 몇 년 동안 NEIPA를 즐겼던 만큼 (a) 내 복부에 상당한 무게를 더해 주었고 (b) (엄청나게 좋은 뛰어난 점을 제외하고는) 조금 똑같아졌다고 말하고 싶습니다. Tree House, Hill Farmstead, Trillium 및 Back East 등) 및 (c) 때로는 West Coast IPA 제안의 펀치가 부족합니다.”

나는 "식스팩" 위가 부족한 것에 대해 IPA를 비난하면서 "중간 부분" 댓글에서 Keith에 대해 공감을 느꼈습니다. 그리고 내 생각에 그는 많은 NEIPA에 관해 그의 말이 옳다고 생각합니다. 좋은 것들은 많지만, 그들은 서부해안의 훌륭한 것들과 같은 열정을 가지고 있지 않은 것 같습니다.

Jerry Pfieffer는 제가 놓쳤던 두 가지 훌륭한 IPA를 상기시키기 위해 편지를 썼습니다. 그는 펜실베니아의 Victory Brewing에 대해 언급했으며 Victory에는 여러 IPA가 있지만 양조장의 첫 번째 IPA인 HopDevil을 의미한다고 가정합니다. 다른 하나는 제가 좋아하지만 상위 10위 안에 든다고 생각하지 않는 것입니다: Firestone Walker의 Union Jack입니다. 둘 다 좋은 제안이었습니다.

Joe Wicht는 "샌프란시스코의 [유명 수제 맥주 메카] 토론토에 앉아" 있는 동안 오래된 훌륭한 맥주에 대한 책을 읽는 것이 즐거웠다고 말했습니다. 그가 포함되었을 수도 있다고 생각한 맥주 중 하나는 Moylan's Hopsickle이었습니다. 나는 Joe가 맥주에 대한 그의 사랑을 완벽하게 설명했다고 생각합니다.

“이 맥주는 행복함과 최고의 캐러멜 매력의 왕이었습니다. 2006년에 양조업자가 나에게 이 맥주를 소개했고 나는 몇 달 동안 다른 맥주를 마실 수 없었습니다. 물론 지금은 홉시클이 맥주 업계에 비해 너무 '구식'으로 간주됩니다. 그런데 아, 그 맥주에 대한 기억이 내 마음속에 남아있나요?”라고 그는 썼다.

나는 Stone Ruination, Pizza Port Swami의 IPA 및 Heady Topper를 목록에서보고 싶어했던 독자 Kevin Baca의 의견에 대부분 동의합니다. 하지만 10명으로 제한해야 했고, 몇몇 위대한 선수들이 컷을 놓치는 것은 불가피했습니다.

나는 의견의 차이를 환영했지만, 내 마음을 가장 따뜻하게 해준 반응은 Jay Neely의 답변이라는 점을 인정해야 합니다. Jay Neely는 내가 선택한 Pretty Things의 Meadowlark IPA를 역대 최고라고 확언하기 위해 편지를 썼습니다. Jay는 시장에 비슷한 제품이 있을 수 있기를 바랐지만 슬프게도 아직 아무것도 발견하지 못했다고 그에게 알려야 했습니다.

가까운 것을 발견한 사람이 있으면 알려주십시오. 나는 그 성배를 찾고 싶습니다.

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