수제 맥주 사업이 침체에 빠졌습니다. 지역 양조장에 미치는 영향

이번 달 말까지 지역 양조장 3곳이 올 여름 문을 닫게 됩니다. 이는 어떤 포럼에서도 좋은 소식이 아니며, 수제 맥주를 사랑하는 우리에게는 더욱 그렇습니다.

최근의 폐업은 확실히 놀라운 일이지만, 이는 국가 차원과 주 전체 차원에서 수제 맥주 산업 내의 다양한 문제를 지적합니다.

7월 말, 헌츠빌 지역 수제 맥주 양조장 두 곳(Salty Nut Brewing 및 Fractal Brewing Project)이 문을 닫았고 Madison's Bowler Hat Brewing Co.는 지난주 8월 11일 문을 닫을 것이라고 발표했습니다.

Fractal의 양조장 소유자는 양조장 폐쇄의 원인으로 코로나19의 영향, 지속적인 공급망 문제 및 맥주 산업의 변화를 언급했습니다.

실제로 수제 맥주 양조장의 생존 가능성을 조금 더 어렵게 만드는 다양한 문제가 업계를 둘러싸고 있습니다.

앨라배마의 수제 양조장은 다른 주의 양조장들이 겪지 않는 몇 가지 장애물에 직면해 있으며, 이로 인해 주의 일부 양조장이 멸망하게 되었습니다.

Alabama Brewers Guild에 따르면 Alabama 맥주 유통 규정은 도매업자에게 유리하게 적용됩니다. 앨라배마주 법률은 양조업체가 유통 계약을 종료하거나 수정할 수 있는 권한을 심각하게 제한하는 동시에 바, 레스토랑 및 매장에 제품을 배치하기 위해 이러한 독점 계약을 체결하도록 요구합니다.

또한 앨라배마의 양조장은 제품을 자체 유통하거나 허가받은 도매업자에 대한 금전적 이익을 갖는 것이 금지되어 있으며 현행법에서는 현장에서 생산된 주류만 손님에게 제공할 수 있도록 허용합니다.

이는 Green Bus Brewing이나 Mad Malts와 같이 맥주를 마실 수 없거나 탭룸 밖에서 판매하지 않는 지역 양조장에는 괜찮지만, 다른 양조장에서는 재정적으로 문제가 됩니다.

또한 라이선스 비용은 지난 몇 년 동안 거의 3배, 책임 보험 비용은 4배나 증가했습니다. 홉, 알루미늄 캔, 곡물 및 해당 재료의 운송 비용 증가로 인해 현지 양조장은 실제로 힘든 싸움에 직면해 있습니다.

일반적으로 수제맥주 산업이 직면한 문제 중 하나는 소비자의 습관 변화입니다. 간단히 말해서, 맥주는 더 이상 주류 시장 점유율을 지배하지 않습니다. 증류주는 더욱 인기를 얻었지만 수제 맥주에 대한 수요는 증가하지 않았습니다.

업계 간행물 CraftBrewingBusiness.com에 따르면 다양한 요인으로 인해 수제 맥주 판매가 점진적으로 감소했습니다.

“성공은 항상 회사에 따라 다르며 일반적으로 지역적 요인이 국가적 추세보다 더 중요합니다. 하지만 수제 맥주 판매(여기서는 포장 제품과 탭룸 판매에 대해 이야기하고 있습니다)는 다양한 요인으로 인해 2023년에도 계속 위축될 수 있습니다. — 인플레이션, 전체적인 맥주 소비 감소, 다른 수제 맥주 양조장과의 치열한 경쟁, 다른 주류(주류부터 즉석 음료 칵테일까지)와의 치열한 경쟁, 하드코어 팬의 노령화(무알콜 부문이 성장하는 이유). ”

지금은 지역 양조장이 현재의 폭풍우를 견딜 수 있도록 계속 지원하십시오.

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