23가지 쉬운 쇠고기 정강이 요리법

이것들쇠고기 정강이 요리법친구와 가족을 완전히 놀라게 할 것입니다.

그들은 "다리의 날"이라는 용어에 완전히 새로운 의미를 부여합니다. 사실, 다시는 다리 운동을 건너뛰고 싶지 않을 것입니다!

몰랐거나 아직 추측하지 못했다면 정강이는 소의 다리 부분입니다.

정강이는 근육이 너무 자주 사용되기 때문에 단단하고 힘줄이 많은 경향이 있습니다.

즉, 낮고 천천히 요리해야 한다는 뜻입니다. 제대로 익히면 정강이는 고기 중에서 가장 맛있는 부위 중 하나입니다.

여기 인터넷에 있는 최고의 쇠고기 정강이 요리법 23개가 있습니다!

최근까지 나는 오소부코를 한 번만 먹었습니다. 그리고 나는 그것이 시작된 이탈리아에서 그것을 시험해 볼 만큼 운이 좋았습니다.

지금까지 제가 입에 넣은 것 중 최고의 것 중 하나였습니다.

그러다가 집에서 만들기가 얼마나 쉬운지 알게 됐어요. 이 요리는 맛있고 소박하면서도 고급스럽습니다.

그러나 쇠고기 정강이는 비싸지 않습니다(어쨌든 다른 쇠고기 부위에 비해).

따라서 두 번째 모기지를 받지 않고도 손님에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다.

정강이는 버터, 쇠고기 육수, 화이트 와인으로 끓입니다.

양파, 마늘, 당근, 토마토가 함께 제공됩니다. 모든 것을 앉아서 5시간 동안 함께 끓입니다.

그 결과 부드럽고, 육질이 풍부하며, 믿을 수 없을 만큼 맛있는 음식 천국이 탄생합니다.

이것은 북유럽 신을 위해 만든 식사입니다. 아니면 최소한 바이킹처럼 식욕이 있는 사람에게는 말이죠.

결국 이 요리에는 토르의 망치 쇠고기 정강이가 들어있습니다.

쇠고기 정강이의 일종으로 위쪽에 여분의 뼈가 튀어나와 있습니다.

결과는 고기가 많은 Mjolnir와 매우 비슷해 보입니다. 다행히도 여분의 뼈는 추가적인 맛도 제공합니다.

그리고 레드 와인, 당근, 허브, 양파, 마늘, 토마토 페이스트와 결합하면 환상적입니다.

좋아하는 스타일의 감자와 함께 제공하고 즐겨보세요. 목요일에 꼭 드세요(토르의 날이니까요)!

마늘과 허브로 양념한 것은 무엇이든 맛있습니다.

그것은 단지 요리상의 사실일 뿐입니다. 그러니 이 쇠고기 정강이가 얼마나 감미로운지 상상할 수 있을 것입니다.

첫째, 조리 과정에서 마늘의 매운맛이 부드러워진다. 그러면 맛만 남게 됩니다.

그리고 허브의 향이 고기에 스며듭니다.

그래서 고기가 매우 부드럽고 부드러울 뿐만 아니라 맛도 정말 환상적입니다.

전 세계의 영어가 기술적으로 어떻게 동일한지 아시나요?

하지만 액센트, 속어, 방언 ​​때문에 다른가요?

글쎄, 그게 바로 이 슬로우 쿠커 오소부코(osso bucco)입니다. 첫 번째 레시피와 동일한 것으로 이해됩니다.

그러나 자체적인 "내 정보" 섹션을 가질 만큼 충분히 다릅니다.

네, 몇 가지 재료가 바뀌었고(안녕하세요, 발사믹!) 요리 방법도 바뀌었습니다.

하지만 그만큼 맛있고 쉬우며 시도해 볼 가치가 있습니다.

중국 음식의 특징이 있다면 바로 맛입니다. 그리고 그것의 많음! 양념하고 찐 쇠고기 정강이도 예외는 아닙니다.

쇠고기는 그 자체로 이미 맛있습니다. 하지만 그 밖의 모든 것이 이 요리를 특별하게 만듭니다.

사천 후추 열매, 마늘, 쪽파, 카다몬, 스타 아니스, 생강, 회향 등이 들어있습니다!

놀라운 재료에 관해서는 이는 빙산의 일각에 불과합니다.

이것은 뼈에 달라 붙는 일종의 편안한 식사입니다. 그리고 목살로 만든 일반 쇠고기 스튜보다 더 맛있는 것 같아요.

생크에는 훨씬 더 맛있는 맛이 담겨 있기 때문입니다.

그것은 뼈와 힘줄 때문입니다.

힘줄이 부서져 국물에 풍성함을 더해줍니다. 그리고 뼈는 골수를 거머리로 삼습니다.

그래서 더욱 쇠고기 스튜를 얻을 수 있습니다.

나는 사랑한다, 사랑한다, 사랑한다 포! 국수에 관한 한, 내 책에서 이기기가 정말 어렵습니다.

거기에 라면도 있는데 쌀국수는 너무 담백하고 섬세하고 맛있어요.

그러나 그 가벼움에도 불구하고 맛은 절대적으로 폭발합니다.

쌀국수부터 고기, 양념까지 모든 재료가 중요해요.

그리고 그들은 모두 협력하여 완벽한 수프를 만듭니다.