2023년 8월에 오픈할 기대되는 레스토랑 5곳

질리언 다라

8월입니다. 도시에서는 더위를 피할 수 있는 더 많은 장소를 찾고 있습니다. 운 좋게도 이번 달에는 도심의 마법사가 입은 피아노 바부터 유럽풍 식당, 차이나타운의 미슐랭 추천 자매 브랜드 만두집 중 첫 번째까지, 이번 달에 가서 시원하게 지낼 수 있는 레스토랑이 많이 문을 열었습니다. .

2023년 8월에 꼭 시험해 보고 싶은 5개의 새로운 레스토랑을 미리 확인해 보세요.

이탈리아어로 "이웃"을 의미하는 vicino에서 이름을 딴 Newport Restaurant Group의 세 번째 Bar 'Cino는 클래식 브루스케타, 리가토니 볼로네제, 밀라노 치킨과 같은 메뉴 항목을 통해 이탈리아 재료와 맛의 단순성과 유쾌함에 중점을 둡니다. 새로운 위치에는 85명의 손님을 수용할 수 있는 공간과 내부에 29석의 바, 그리고 워터타운의 역사 지구 중심부에 80석의 야외 테라스가 있습니다. 주력 위치와 뉴포트 뿌리에 대한 경의로 Bar 'Cino의 피자는 로드 아일랜드 스타일입니다. 즉, 얇은 크러스트를 구워서 가위로 제공합니다. 좋아하는 파이에는 레몬 리코타, 구운 케일, 고추 플레이크, 쪽파를 곁들인 매콤한 소시지, 루콜라, 고르곤졸라, 폰티나를 곁들인 무화과와 프로슈토가 포함됩니다. 모든 것을 씻어내기 위해 손님들은 알프스에서 섬까지 이탈리아 지역 와인뿐만 아니라 Spritz & Giggles(레몬그라스와 생강을 넣은 보드카, 아페롤, 레몬, 용설란을 곁들인 프로세코)와 같은 전통적인 이탈리아 식전주에 신선한 변형을 기대할 수 있습니다. ) 또는 네그로니 콜라다(코코넛 오일로 세척한 캄파리, 파인애플 주입 진, 비앙코 버몬트).

47 메인 스트리트, 워터타운지금 열려있습니다

Boston Athenaeum의 일부라는 매우 예상치 못한 위치에서 Folio는 유럽에서 영감을 받은 분위기 속에서 주문 후 공유할 수 있는 고급 요리 메뉴를 제공합니다. The Catered Affair 컬렉션의 일부인 셰프 Peter Laspia는 백리향에 구운 살구, 아루굴라와 페타 무스와 피스타치오 두카 또는 숯불에 구운 양파, 쉐브르, 완두콩, 바질, 여름 채소 등 세심하게 접시에 담은 계절 별미를 선보입니다. 수제 칵테일도 제공됩니다. “저는 특별한 고객 경험을 창출하겠다는 약속과 함께 훌륭한 요리를 제공하는 데 열정을 갖고 있습니다.”라고 Laspia는 말했습니다. 현대적이고 컬러풀한 공간은 도서관의 소설 컬렉션을 연상시키는 벽지, 아늑한 부스, 가죽으로 장정된 메뉴와 엄선된 나무 식기류와 대조되는 대리석 테이블로 손님을 맞이합니다.

14A 비컨 스트리트지금 열려있습니다

이 새로운 개스트로펍 겸 피아노 바는 보스턴 시내의 미스터리와 마법의 땅입니다. 공동 소유자인 Jamme K. Chantler의 조상의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 Yester Castle의 동굴을 만들기 위해 홉고블린(말썽꾸러기 요정 영혼) 군대를 모집했습니다. Chantler는 이 공간이 가고일 가로등, 중세 승려가 그린 괴물 벽화, 예술가 Kimberly Squiers가 재현한 괴물 벽화 등 다양한 "마법의 요소"를 갖추고 있다고 말했습니다. 음식 메뉴는 구운 새우 팟타이, 들소 미트볼, 양 정강이 마사만, 오리 사테이, 치킨 바질 버거, 크랩 카레 등 아시아의 영향을 받았습니다. 바 매니저 Tony Iamunno는 허브와 향신료를 사용하여 집에서 만든 시럽과 "마법의 묘약"을 위한 리큐어를 만듭니다. 그 중 눈에 띄는 것은 진, 민트, 세이지, 라임, 슬로진으로 만든 Binding by Oath입니다. Hobgoblin은 Grand Ten, Short Path 및 Deacon Giles를 포함하여 가능한 한 많은 지역 영혼과 협력합니다. 이 모든 것은 영국 제도에서 가져온 것과 프랑스에서 가져온 것 등 두 개의 막대 뒤에 전문적으로 배열되어 있으며 샹들리에, 금색 페인트, 분위기를 조성하는 벽지와 같은 고전적인 설비로 강조됩니다.

48 템플 플레이스지금 열려있습니다

뉴욕의 난샹샤오롱바오(Nan Xiang Xiao Long Bao)는 2007년 처음으로 미슐랭 추천을 받았으며 수프 만두, 튀긴 빵, 상하이식 쌀과 국수 요리로 오랫동안 존경받아 왔습니다. 이제 호평을 받은 이 그룹은 오리지널 Nan Xiang Xiao Long Bao의 패스트 캐주얼 자매 브랜드인 Nan Xiang Express를 통해 보스턴에 첫 번째 매장을 오픈했습니다. “이 새로운 위치는 단순한 지리적 확장 이상의 의미를 갖습니다. 이곳 사람들의 일상생활에 우리의 요리 이야기를 엮는 것입니다.” 공동 창업자이자 소유주인 Eddie Zheng이 말했습니다. "차이나타운 위치 덕분에 우리는 도시 중심부에서 흥미롭고 새로운 청중에게 다가가는 동시에 우리의 전통적인 뿌리에 경의를 표할 수 있습니다." 레스토랑의 유명한 만두 외에도 완탕, 쇠고기 국수를 곁들인 잘게 썬 고추, 튀긴 우동, 떡볶이 등 함께 나누어 먹을 수 있는 푸짐한 요리가 제공됩니다.